Szkolenia

Właściciele, kadra kierownicza:

• Zarządzanie w gastronomii
• Coaching Pracowników
• Zarządzanie przez cele
• Analiza potrzeb pracowniczych
• Czytanie i analiza P&L
• Analiza food cost
• Procedury i standardy w gastronomii
• Tworzenie systemów motywacyjnych
• Harmonogram pracy

Pracownicy podstawowi:

• Praca na wskaźnikach
• Standardy Obsługi Klienta
• HACCP w praktyce

Szkolenia specjalistyczne:

• Produkcja i wypiek pizzy
• Komponowanie składników
• Szkolenia baristyczne