Otwarcie lokalu

Przygotowanie inwestycji od A do Z

  • Analiza rynku - otoczenie lokalu
  • Stworzenie bądź weryfikacja segmentu lokalu
  • Budżet inwestycji
  • Projekt lokalu
  • Dobór sprzętu - wycena
  • Tworzenie MENU
  • Uwarunkowania budowlane
  • Aspekty prawne
  • Dobór personelu
  • FOOD COST
  • Komponowanie potraw
  • Symulacja P&L
  • Opracowanie procedur i standardów
  • Negocjacje umów z dostawcami
  • Zaplanowanie akcji marketingowej
  • Szkolenia stanowiskowe
  • Nadzór nad pierwszymi dniami działalności