Szkolenia

Właściciele, kadra kierownicza:

  • Zarządzanie w gastronomii
  • Coaching Pracowników
  • Zarządzanie przez cele
  • Analiza potrzeb pracowniczych
  • Czytanie i analiza P&L
  • Analiza food cost
  • Procedury i standardy w gastronomii
  • Tworzenie systemów motywacyjnych
  • Harmonogram pracy

Pracownicy podstawowi:

  • Praca na wskaźnikach
  • Standardy Obsługi Klienta
  • HACCP w praktyce

Szkolenia specjalistyczne:

  • Produkcja i wypiek pizzy
  • Komponowanie składników
  • Szkolenia baristyczne